Как рассчитать количество алкоголя?
Один из вопросов, который встает перед каждым, кто занимается организацией любого праздника, будь то свадьба, день рождения или корпоратив, это вопрос об алкоголе. Какой алкоголь купить и сколько его нужно для гостей — ответы на эти вопросы мы дадим в статье.
алкоголь
лимонады
Сколько алкоголя заказывать на банкет зависит от ряда факторов:
- Количество гостей
- Бюджет праздника
- Время суток Днем люди пьют меньше, вечером больше и еще больше ночью
- Алкогольный опыт Насколько много пьют ваши гости и какой именно степени опьянения вы хотели бы достичь
Например, если вы планируете хорошо захмелеть рекомендуем исходить из следующих норм:
- 1 бутылка вина на 1 женщину Белое полусухое и красное сухое
- 0,4 л крепкого алкоголя на 1 мужчину Водка, коньяк, виски
- 2 бокала (200 мл) шампанского на 1 человека
- Не менее 1,5 л безалкогольных напитков на человека Вода с газом и без, соки, морсы, кола
Это не значит, что все гости будут пить все позиции. Напитки равномерно распределятся среди гостей.
Какой алкоголь выбрать для банкета на теплоходе?
Ориентируйтесь на то, какие напитки предпочитают ваши гости. Можете даже провести опрос среди приглашенных на мероприятие.
Отдайте предпочтение напиткам, которые подаются охлажденными, например, игристым или белым винам. Они отлично подойдут для жаркой летней погоды
Но если в вашем меню преобладают мясные блюда или вы планируете барбекю, выбирайте красное вино, ведь именно оно лучше всего сочетается с мясом.
Не покупайте много различных напитков, чтобы гости не мешали. Остановитесь на 2-3 вариантах
Закажите лед. Он понадобится и для подачи напитков, и для того, чтобы быстро их охладить. Ведь холодильники есть далеко не на всех теплоходах. Стоимость 20 кг льда — 2000 рублей.
Не забудьте про безалкогольные напитки. Некоторые гости могут не употреблять алкоголь, да и остальным может быть необходимо разбавить напитки или запить еду. Поэтому на столе должно быть достаточно воды, соков и лимонадов.
Какую тару взять?
Крепкий алкоголь лучше выбирать в бутылках 0,5-1 литр. Важно при этом учитывать количество столов. Например, если вы расчитали, что вам необходимо 5 литров алкоголя, но при этом сервируете 7 столов, лучше выбрать бутылки 0,7 л, чтоб поставить по одной на каждый стол.
Воду или лимонад лучше выбирать объемом 0,3-0,5 л, чтобы огромные бутылки с цветными крышками не загромождали стол и сервировка выглядела красиво. Соки же переливают в графины, поэтому объем их упаковок может быть любым.
Купите немного больше, чем показали расчеты. Ведь если алкоголя не хватит, на теплоходе докупить его будет очень тяжело. В центре магазинов с хорошим выбором немного да и остановка около них обойдется вам достаточно дорого. А после 22.00 продажа алкогольных напитков вообще запрещена
Доставка алкоголя на теплоход
Предлагаем несколько вариантов того, как и когда вы можете привезти свой алкоголь
Взять с собой непосредственно на мероприятие. Этот вариант подойдет, если у вас небольшое количество гостей или сценарий праздника не предполагает банкет или фуршет.
Привезти алкоголь во время подготовки банкета (накрытия). Если вы заказываете теплоход с банкетом, сервировка столов и подготовка к вашему приходу начинается где-то за час до мероприятия. В это время как раз и можно подвести алкоголь. Если у вас свадьба, а вы жених и невеста, можете попросить подвести алкоголь кого-то из гостей. Но позаботьтесь, чтоб это был сильный мужчина, ведь занести напитки на борт и передать персоналу придется именно ему.
Привезти в ресторан. При заказе банкета или фуршета вы можете также заказать доставку алкоголя. За несколько дней до мероприятия вы можете привезти ваши напитки на производство и сдать под роспись персоналу. А уже мы привезем его на теплоход. Для небольшой компании и нескольких бутылок это чаще всего нецелесообразно. А вот если вы устраиваете большую свадьбу или корпоратив, придется очень кстати. Таскать тяжелые ящики из машины на теплоход может быть испытанием для вашей спины и не самым приятным началом праздника для гостей, которые вызвались помочь.
У нас нет пробкового сбора, поэтому за алкоголь, принесенный на теплоход доплачивать ничего не нужно.
Ознакомиться с меню ресторана на теплоходе вы можете на этой странице >
