Портфолио

Корпоратив

На теплоходе Гранд Марин

01.06.2018г.

Холодные закуски

– Лосось шеф-посола с цитрусом и зеленью – 1\20\10
– Масляная рыба холодного копчения – 1\30\20
– Баклажаны с острой ореховой начинкой – 2\30
– Ассорти из сезонных разносолов – 1\50
– Овощной микс (черри, паприка-беби, огурец, салат ромейн, морковь-беби) – 1\100
Мясное ассорти:
– Ростбиф классический с клубникой и микс-салатом – 1\30\10
– Буженина царская с горчицей и помидорами черри – 1\30\25
– Пате из кролика с печенью дичи и перцем гриль – 1\30\10
– Рулет из индейки с черносливом и курагой – 1\30\10

Салаты в общих блюдах

– Салат цезарь с куриным филе – 1\100
– Салат из буженины с печеным яблоком и припущенным сельдереем – 1\100

Горячее на выбор, подается в общих блюдах:

– Стейк Лосось на гриле с рисом жасмин – 1\220
– Шашлык-ассорти (шашлык из филе куры в йогуртовом маринаде с абхазскими специями, шашлык из свинины в ароматных травах, Люля-кебаб) – 1\150 подаются с гарниром: овощи гриль – 1\150

Десерт на выбор

– Тирамиссу в мини-бокале – 1\45
– Панакотта с малиновым соусом – 1\50\10
– Медовое пирожное по авторскому рецепту – 1\70
– Сырное ассорти (подается в общем блюде) – 1\60

Буфет

– Хлебная корзина из собственной пекарни – 1\150
– Морс клюквенный – 1\500 – 40 л
– Чай черный заварной с горными травами или кофе заварной
«Lavazza» на выбор

Теплоход / Гранд Марин

Антон.Б / Сургут

Обоссал случайно капитана, перепутал гальюн с кабиной. Спасибо команде, пиздили не сильно и кинули не на глубину. Качественно погулял, поел попил, посмотрел на людей и себя показал. Как говорится чем богаты тем и рады. Обоссал случайно капитана, перепутал гальюн с кабиной.

Спасибо команде, пиздили не сильно и кинули не на глубину. Качественно погулял, поел попил, посмотрел на людей и себя показал. Как говорится чем богаты тем и рады.

Свадьба Юлии и Сергея

На теплоходе Грация

01.07.2018г.

Холодные закуски из рыбы 

Лосось маринованный с базиликовым соусом и кедровыми орешками …1/35/15;
Судак фаршированный креветками и кусочками семги в праздничной подаче с цитрусами и зеленью..…1/50/25

Холодные закуски из мяса

Буженина царская с чесноком и горчицей с микс салатом и черри ……….1/30/25; Антипасти (парма, дыня, оливки, гриссини, сыр)………1/30/25/10/10; Рулет из пулярки с утиной печенью и грибами подается с черничным муссом с перцем чили…… 1/35/10

Холодные закуски из овощей

Ассорти из свежих овощей и садовой зелени… 1/75/10;
Баклажаны по-гречески………….1/30/5;

Салаты в общих блюдах

Салат с языком, жареными шампиньонами и свежими овощами …..……..1/75/10;
Салат с креветками и ржаными гренками………..1/75/10

1_optimized1_optimized
2_optimized2_optimized
3_optimized3_optimized
4_optimized4_optimized
5_optimized5_optimized
6_optimized6_optimized

Салаты в общих блюдах

Салат с языком, жареными шампиньонами и свежими овощами …..……..1/75/10
Салат с креветками и ржаными гренками………..1/75/10
Горячее блюдо выбор (от 10 порций одного вида)
Утиная ножка тушеная с овощами и кореньями……….1/130
Форель с луком порей в папильоте в винном пару ………….1/130

Гарнир

Запеченные овощи….1/100

Буфет

Хлебная корзина …..1/100
Минеральная вода без газа……..1/200
Чай черный или зеленый (сахар, лимон)…..1/180
Кофе заварной (сахар, сливки)……. 1/180

ДОПОЛНИТЕЛЬНО:

Морс
Малина – 8 л
Клюква – 8 л
Лимонад домашний Апельсин-мята – 5 л

1_optimized1_optimized
2_optimized2_optimized
3_optimized3_optimized
4_optimized4_optimized
5_optimized5_optimized
6_optimized6_optimized

Теплоход / Грация

Антон.Б / Сургут

Обоссал случайно капитана, перепутал гальюн с кабиной. Спасибо команде, пиздили не сильно и кинули не на глубину. Качественно погулял, поел попил, посмотрел на людей и себя показал. Как говорится чем богаты тем и рады. Обоссал случайно капитана, перепутал гальюн с кабиной.

Спасибо команде, пиздили не сильно и кинули не на глубину. Качественно погулял, поел попил, посмотрел на людей и себя показал. Как говорится чем богаты тем и рады.

День Рождения

На теплоходе Грация

05.05.2016г.

Теплоход / Грация

Антон.Б / Сургут

Обоссал случайно капитана, перепутал гальюн с кабиной. Спасибо команде, пиздили не сильно и кинули не на глубину. Качественно погулял, поел попил, посмотрел на людей и себя показал. Как говорится чем богаты тем и рады. Обоссал случайно капитана, перепутал гальюн с кабиной.

Спасибо команде, пиздили не сильно и кинули не на глубину. Качественно погулял, поел попил, посмотрел на людей и себя показал. Как говорится чем богаты тем и рады.

1_optimized1_optimized
2_optimized2_optimized
3_optimized3_optimized
4_optimized4_optimized
5_optimized5_optimized
6_optimized6_optimized

Холодные закуски из рыбы 

Лосось маринованный с базиликовым соусом и кедровыми орешками …1/35/15;
Судак фаршированный креветками и кусочками семги в праздничной подаче с цитрусами и зеленью..…1/50/25

Холодные закуски из мяса

Буженина царская с чесноком и горчицей с микс салатом и черри ……….1/30/25; Антипасти (парма, дыня, оливки, гриссини, сыр)………1/30/25/10/10; Рулет из пулярки с утиной печенью и грибами подается с черничным муссом с перцем чили…… 1/35/10

Холодные закуски из овощей

Ассорти из свежих овощей и садовой зелени… 1/75/10;
Баклажаны по-гречески………….1/30/5;

Салаты в общих блюдах

Салат с языком, жареными шампиньонами и свежими овощами …..……..1/75/10;
Салат с креветками и ржаными гренками………..1/75/10

Салаты в общих блюдах

Салат с языком, жареными шампиньонами и свежими овощами …..……..1/75/10
Салат с креветками и ржаными гренками………..1/75/10
Горячее блюдо выбор (от 10 порций одного вида)
Утиная ножка тушеная с овощами и кореньями……….1/130
Форель с луком порей в папильоте в винном пару ………….1/130

Гарнир

Запеченные овощи….1/100

Буфет

Хлебная корзина …..1/100
Минеральная вода без газа……..1/200
Чай черный или зеленый (сахар, лимон)…..1/180
Кофе заварной (сахар, сливки)……. 1/180

ДОПОЛНИТЕЛЬНО:

Морс
Малина – 8 л
Клюква – 8 л
Лимонад домашний Апельсин-мята – 5 л

1_optimized1_optimized
2_optimized2_optimized
3_optimized3_optimized
4_optimized4_optimized
5_optimized5_optimized
6_optimized6_optimized

Прогулка

На теплоходе Альта

12.06.2018г.

Теплоход / Грация

Антон.Б / Сургут

Обоссал случайно капитана, перепутал гальюн с кабиной. Спасибо команде, пиздили не сильно и кинули не на глубину. Качественно погулял, поел попил, посмотрел на людей и себя показал. Как говорится чем богаты тем и рады. Обоссал случайно капитана, перепутал гальюн с кабиной.

Спасибо команде, пиздили не сильно и кинули не на глубину. Качественно погулял, поел попил, посмотрел на людей и себя показал. Как говорится чем богаты тем и рады.

1_optimized1_optimized
2_optimized2_optimized
3_optimized3_optimized
4_optimized4_optimized
5_optimized5_optimized
6_optimized6_optimized

Встречный коктейль «Georgia»

Гебжалия – грузинское сырное блюдо 1\40
Ассорти пхали (шпинат, капуста, свекла ) 2\30
Лаваш грузинский

Фуршет тема «France» зона на теплоходе

Рийет из утки с яблоком на кольводосе с мандариновым луком 1\30
Патэ из кролика с мармеладом из красной смородины 1\30
3 мини-Киш с форелью и брокколи 1\40
4 мини профитроли закусочные с лососем холодного копчения и сыром 2\20
6 Классический французский салат «Нисуаз» 1\60

Картина из сыров и фруктов эйфелева башня из голубики а фон цвета французского флага сыры голубой и бри и красный можно ягоду любую малина , клубника поданная га мольберте 1шт / 1.5 кг

Буфет

Французский багет, ароматное масло, инжирное варенье
Лимонад «Жоло» домашний 1\200
Чай заварной (черный чебрец, зеленый жасмин, лимон , мята, сахар)
Кофе заварной (капсульный, сахар, сливки)

Горячее блюдо, одно на выбор (50/50), приготовленное поваром на открытом огне, подаются на общих блюдах.

Шашлык из лосося с овощами гриль 1\150\150
Свиная шейка в оригинальном маринаде на шампурах, с острым соусом и салатным луком с гранатом, подается на лаваше в общих блюдах. Подаётся с картофелем, запеченным с салом 1\150\150

Десерт

Трюфель коньячный из темного шоколада в фисташках 1\15
Ягодные микс 1\30

Буфет

Хлебная корзина 1\100
Минеральная вода без газа 1\200

Дополнительно

Сезонное оформление; Картина Welcome; Пищевой лёд 20 кг

Корпоратив компании Альфа Банк

На теплоходе Константин

25.05.2017г.

Теплоход / Грация

Антон.Б / Сургут

Обоссал случайно капитана, перепутал гальюн с кабиной. Спасибо команде, пиздили не сильно и кинули не на глубину. Качественно погулял, поел попил, посмотрел на людей и себя показал. Как говорится чем богаты тем и рады. Обоссал случайно капитана, перепутал гальюн с кабиной.

Спасибо команде, пиздили не сильно и кинули не на глубину. Качественно погулял, поел попил, посмотрел на людей и себя показал. Как говорится чем богаты тем и рады.

Десерт

Трюфель коньячный из темного шоколада в фисташках 1\15
Ягодные вилочки 1\10
Сырно-фруктовое плато 1\50

Буфет

Минеральная вода б\г 1\200
Домашний лимонад из сезонных ягод
Хлебная корзина без ограничений
Горячие напитки без ограничений
Чай заварной в чайнике (Черный с горными травами, зеленый с жасмином и мятой)
Кофе заварной LAVAZZA(сливки, молоко)

Холодные закуски

Оливки (Kalamata) 1\10
Тунец блюфин с цитрусовой эмульсией и вялеными томатами 1\35
Оленина с брусничным соусом и мятой 1\30
Филе лосося в чайном маринаде с лимонной риккотой 1\30
Морской гребешок припущенный в белом вине с букетом гарни и чили 1\30
Хамон серано с дыней 1\30

Горячее приготовленное на открытом огне

Тигровые креветки с лососем на гриле с цитрусовым соусом с мятой 1\150
Свиная шейка в оригинальном маринаде на шампурах с острым Соусом и салатным луком с гранатом
Подается на лаваше в общих блюдах 1\150
Картофель запеченный с беконом 1\100
Овощи гриль 1\100

День рождения

На теплоходе Адмирал

28.08.2018г.

1_optimized1_optimized
2_optimized2_optimized
3_optimized3_optimized
4_optimized4_optimized
5_optimized5_optimized
6_optimized6_optimized

Холодные закуски:

Ростбиф со спаржей в лимонном соусе с парфюмом «трюфельное масло» и попкорном из гречи 1/30
Риет из утки с овощами на французском багете 1/30
Крем из шпината с осетриной припущенной с кореньями в белом вине 1/30
Припаренный лосось в смеси зелени с мармеладом из копченых овощей 30/20
Вителло-тоннато (телятина с соусом из тунца с каперсами) 1/70
Индейка с козьим сыром и базиликом в фисташковой крошке с соусом из мадеры с медом и имбирем 30/10
Чилийская креветка гриль с тыквенным пряным супом 1/25
Сет Русский (сало на черном хлебе с чесноком. корнишоны. Сельдь в оригинальном маринаде, картофель рате, килька балтийская на перепелином яйце) 1/30/50/50/10
Икра красная дальневосточная с лимонным маслом на крабовых чипсах 1/10

Десерт:

Крем шантильис ягодами и карамельным соусом 1/40
Трюфель из горького шоколада с ликером 1/10

Холодные закуски:

Ростбиф со спаржей в лимонном соусе с парфюмом «трюфельное масло» и попкорном из гречи 1/30
Риет из утки с овощами на французском багете 1/30
Крем из шпината с осетриной припущенной с кореньями в белом вине 1/30
Припаренный лосось в смеси зелени с мармеладом из копченых овощей 30/20
Вителло-тоннато (телятина с соусом из тунца с каперсами) 1/70
Индейка с козьим сыром и базиликом в фисташковой крошке с соусом из мадеры с медом и имбирем 30/10
Чилийская креветка гриль с тыквенным пряным супом 1/25
Сет Русский (сало на черном хлебе с чесноком. корнишоны. Сельдь в оригинальном маринаде, картофель рате, килька балтийская на перепелином яйце) 1/30/50/50/10
Икра красная дальневосточная с лимонным маслом на крабовых чипсах 1/10

Десерт:

Крем шантильис ягодами и карамельным соусом 1/40
Трюфель из горького шоколада с ликером 1/10

Теплоход / Грация

Антон.Б / Сургут

Обоссал случайно капитана, перепутал гальюн с кабиной. Спасибо команде, пиздили не сильно и кинули не на глубину. Качественно погулял, поел попил, посмотрел на людей и себя показал. Как говорится чем богаты тем и рады. Обоссал случайно капитана, перепутал гальюн с кабиной.

Спасибо команде, пиздили не сильно и кинули не на глубину. Качественно погулял, поел попил, посмотрел на людей и себя показал. Как говорится чем богаты тем и рады.

День рождения

На теплоходе Монарх

28.09.2020г.

1_optimized1_optimized
2_optimized2_optimized
3_optimized3_optimized
4_optimized4_optimized
5_optimized5_optimized
6_optimized6_optimized

Десерт

Трюфель коньячный из темного шоколада в фисташках 1\15
Ягодные вилочки 1\10
Сырно-фруктовое плато 1\50

Буфет

Минеральная вода б\г 1\200
Домашний лимонад из сезонных ягод
Хлебная корзина без ограничений
Горячие напитки без ограничений
Чай заварной в чайнике (Черный с горными травами, зеленый с жасмином и мятой)
Кофе заварной LAVAZZA(сливки, молоко)

Холодные закуски

Оливки (Kalamata) 1\10
Тунец блюфин с цитрусовой эмульсией и вялеными томатами 1\35
Оленина с брусничным соусом и мятой 1\30
Филе лосося в чайном маринаде с лимонной риккотой 1\30
Морской гребешок припущенный в белом вине с букетом гарни и чили 1\30
Хамон серано с дыней 1\30

Горячее приготовленное на открытом огне

Тигровые креветки с лососем на гриле с цитрусовым соусом с мятой 1\150
Свиная шейка в оригинальном маринаде на шампурах с острым Соусом и салатным луком с гранатом
Подается на лаваше в общих блюдах 1\150
Картофель запеченный с беконом 1\100
Овощи гриль 1\100

Теплоход / Грация

Антон.Б / Сургут

Обоссал случайно капитана, перепутал гальюн с кабиной. Спасибо команде, пиздили не сильно и кинули не на глубину. Качественно погулял, поел попил, посмотрел на людей и себя показал. Как говорится чем богаты тем и рады. Обоссал случайно капитана, перепутал гальюн с кабиной.

Спасибо команде, пиздили не сильно и кинули не на глубину. Качественно погулял, поел попил, посмотрел на людей и себя показал. Как говорится чем богаты тем и рады.

Оставьте заявку прямо сейчас